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Über den Autor und weitere Mitwirkende
Andrea Menichelli wurde in Rom geboren. Als jüngstes Kind einer der führenden römischen Gastronomen-Familien, siedelte er 2010 in seine Wahlheimat Bayern um. Als EATALY seine erste Filiale in München gründete, fasste der gelernte Klavierbauer als Pastaproduzent und Kochschulleiter Fuß in der Münchner Gastronomie-Szene. Mit „Das große Italien Backbuch“ erfüllte er sich – zeitgleich mit der Eröffnung seiner Tiroler Pasta-Manufaktur in Erl – den Traum vom ersten eigenen Kochbuch.Maria Panzer findet man meist mit einem Kochlöffel in der einen Hand und ihrer Kamera in der anderen. Als studierte Ernährungswissenschaftlerin hat sie ihre Berufung zum Beruf gemacht und arbeitet als freie Foodfotografin für namhafte Marken und Verlage.
Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 320 Seiten
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag; Auflage: 1. (1. Oktober 2019)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3960934564
ISBN-13: 978-3960934561
Größe und/oder Gewicht:
23 x 3 cm
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